Nesta oficina de massas e pastelaria em Florença, iremos aprender a preparar diferentes pratos típicos da culinária italiana, além de uma deliciosa sobremesa. E claro, também iremos degustar as nossas criações.
Itinerário
À hora indicada, iremos encontrar-nos na Via Camillo Cavour. Entraremos numa escola de cozinha de Florença e conheceremos o chef com quem passaremos as próximas horas a cozinhar. Está preparado?
Começaremos a recolher os ingredientes que usaremos na oficina de massas e pastelaria. Vamos medir as quantidades de farinha e sal, bater os ovos, descascar as batatas... Uma mise en place perfeita!
Iremos preparar três pratos de massa diferentes usando o rolo de massa e a máquina de massa. Claro, prepararemos três molhos diferentes.
Como sempre há espaço para sobremesa, participaremos numa oficina de pastelaria onde aprenderemos a fazer uma sobremesa, escolhendo entre panacota de baunilha ou coulis de morango.
Depois de desfrutar com a ação dos fogões, iremos sentar-nos e desfrutar do delicioso menu que incluirá os pratos feitos por nós mesmos. Não há melhor recompensa pelo trabalho bem-feito! Além disso, acompanharemos a refeição com um requintado vinho toscano.
Após três horas e 15 minutos de experiência, concluiremos a atividade despedindo-nos na escola de cozinha.
Idiomas
- Época alta (de 1 de abril a 30 de outubro): a atividade será realizada por um guia que fala espanhol.
- Época baixa (de 1 de novembro a 31 de março): a atividade será realizada por um guia que fala inglês.
